международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

http://4vkusa.ru/blog/43501546839?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43501546839

ПОТРЕБУЕТСЯ

Картошка - 0,5 кг.

Лук - 1 шт.

Яйцо - 4-5 шт.

Растительное масло.

Соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картошку чистим и режем на мелкие кусочки, высыпаем в сковороду с большим количеством разогретого масла.

Через 5 минут добавляем порезанный лук, солим.

Пока жарится картошка, взбиваем в отдельной посуде яйца с солью.

Картошку жарим на медленном огне, она должна быть мягкая, но без корочки. Когда картошка приготовилась, вытаскиваем её шумовкой, избегая попадания лишнего масла и высыпаем её в сбитые яйца.

Всё перемешиваем и выливаем эту смесь на разогретую сковороду с очень небольшим количеством масла. Поджариваем на медленном огне минут 5, с помощью лопатки поднимаем за краешек и посмотрим: если подрумянилась достаточно, пора переворачивать. С помощью крышки переворачиваем омлет. Делается это так: накрываем крышкой сковороду, берём сковороду в правую руку, а левой рукой придерживаем крышку и переворачиваем сковороду на крышку, затем перевёрнутый омлет обратно на сковороду и жарим ещё минутки три.

Снимаем с огня и выкладываем на тарелку. Кушать как горячую, так и холодную.