международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43301352399?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43301352399

Варю свиные рёбрышки (вместо них можно взять куриные окорочка), кладу в кастрюлю к ним 2-3 очищенные картофелины (целые).

Из пельменного теста делаю лепешки, смазываю их подсолнечным маслом, сверху посыпаю мелко порезанным сырым репчатым луком, подсаливаю. Сворачиваю лепёшки в рулетики и разрезаю на дольки по 3-5см.

Если воды в кастрюле много, отливаю. Надо, чтоб бульоном были покрыты только картофель и мясо.

Смазываю штрудели подсолнечным маслом, чтоб они не прилипали друг к другу, и складываю их слоями поверх картофеля и мяса. Варю, убавив огонь, 15- 20 минут.

Пока варится, чищу чеснок - 2-3 зубчика. Если любите острое, можно чеснока взять больше или добавить чёрный молотый перец. Чеснок давлю и кладу в пиалки. 

Когда всё сварится, выкладываю штрудели и мясо на блюдо. Картошку мну, кладу в пиалки к чесноку и развожу горячим бульоном. Получается соус. Подаю, поливав этим соусом. 

Можно дополнить это блюдо каким-нибудь овощным салатиком.

Ольга Жирнова (СИЛКИНА)