международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43833350550?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43833350550

Тесто:
- 2 яйца;
- 2 ст. муки;
- 200 г маргарина или масла (или 100 масла и 100 сметаны);
- 2-4 ст. л. сахара;
- ванильный сахар (по желанию).

Начинка:
- 500 г домашнего творога (можно любой);
- 2 ст. л сахара;
- 2 ст. л. манки;
- карамелизированые яблочки (можно заменить на орехи, изюм и т. д.)

Отделяем желтки от белков. Белки отправляем взбиваться с сахаром в комбайн до состояния пышной густой пены, как на безе.
Перетираем желтки с мукой и маслом (маргарином), вымешиваем тесто. Раскатываем тесто по дну формы нетолстым слоем, делая бортики. Форму для выпечки берём разьёмную и ничем не смазываем. В разогретую духовку ставим тесто на 20 минут. Оно должно СЛЕГКА подрумяниться.
Тем временем делаем начинку. Перетираем творог с сахаром и манкой. Достаём из духовки корж и выкладываем в него творог и яблочки, верх покрываем взбитыми белками. Отправляем в духовку еще на 20 минут. Белковая верхушка должна подрумяниться хорошо.
Еще вместо творога хорошо использовать перетёртую клюкву с сахаром или тыквенное пюре.