международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43936891193?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43936891193



Тесто
100 г размягченного масла

3 чайных ложки сахара

250 мл сметаны

1 яйцо

0,5 чайной ложки соды (не гасить: погасится сметаной)

Муки столько, сколько возьмет тесто. Должно получиться мягкое тесто для раскатки.

Заливка
2 банки по 250 мл рыбных консервов в собственном соку (например, горбуша)

3 больших луковицы

3 яйца

9 столовых ложек (500 мл) майонеза

4 столовых ложки муки

Приготовление
Замесить тесто и отправить его выстаиваться в холодильник.

Делаем заливку:
Рыбные консервы: соус (рассол), если ее очень много слить, перебрать, отделить от костей, размять вилкой. Если рыба плотно набита в банку, то консервы размять вместе с рассолом (заливкой).

Лук порезать соломкой и обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве постного масла.

В миску разбить яйца, положить туда же майонез, тщательно перемешать.

Выложить туда же обжаренный лук, тщательно перемешать.

Добавить в эту массу консервы, тщательно перемешать.

Добавить муку, перемешать.

Заливка готова - отставить ее в сторону.

Теперь достаем из холодильника тесто. Если есть необходимость, домешиваем до нужной консистенции.
Раскатываем и переносим скалкой на смазанный маслом противень, чтобы края теста немного ложились на бортик.
Выливаем заливку на тесто. Распределяем её равномерно по всему противню.
Загибаем свисающие края и аккуратно укладываем их на заливку.
Отправляем пирог в заранее разогретую до 180 градусов С духовку. Время приготовления около 25 - 30 минут.