международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

http://4vkusa.ru/blog/43283443078?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43283443078

Готовить - легко, есть - райское наслаждение!

0,5 кг куриного филе (это на 3-4 литровую кастрюлю). Филе целым куском (или кусками) заливаем водой так, что бы в кастрюлю вошёл потом еще где-то 1 литр. Солим и ставим варить. Когда вода закипит, бросаем туда 2-3 листика лаврушки, 2-3 горошины душистого перчика и где-то 1 ч. л. лимонного сока (только натурального: это очень хорошо для куриного филе, оно становится нежным и тающим).

Когда мясо сварится, достаем на тарелку, чтобы остыло немного. 

В горячий бульон всыпаем 1,5 стакана промытого риса. Пускай варится.

Пока варится рис, чистим 4-5 средних картофелин и режем их на маленькие кусочки. Когда рису остается совсем немного до готовности, всыпаем в него картошку, накрываем крышкой и оставляем на 10 мин.

Тем временем нарезаем лук репчатый (1,5-2 шт. среднего размера), натираем на мелкой терке морковку (2-3 шт. тоже средненькие). Все это сразу отправляем в кастрюлю.

Проварив немножко (минут 5-6), всыпаем туда уже сваренное и остывшее филе, только меленько нарезанное. Даём супчику ещё немного покипеть.

В это время измельчаем плавленый сыр. Лучше всего брать "Дружбу" или что-то вроде него. Только ни в коем случае не "Хохланд" (или похожие на него) – нашему супу он абсолютно не подходит. Сыра нужно где-то 0,5 кг.

Запускаем сыр в кастрюлю, постоянно помешивая. Затем ещё мешаем минуты 3. Потом накрываем крышкой и еще минут 5 томим – главное, чтобы растворился сыр.

Подавать это объедение нужно с зеленю. Идеально подходит укроп, но на вкус и на цвет…