международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

Пирог слоеный с мясом на скорую руку

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43229860172?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43229860172

Нужно:

1 пачка (500 г) замороженного готового слоеного теста бездрожжевого;

300 г мясного фарша (для любителей рыбы можно рыбного или мойву почистить, отделить голову и хребты, порезать на 2-3 части, а можно просто пару-тройку баночек консервов в масле);

2 очень крупные луковицы;

специи, зелень, 1 сырое яйцо.

Тесто слегка разморозить, чтоб оно гнулось, но не размякло. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до прозрачного состояния, выложить в лук фарш, если делаете с рыбой, то рыбу нужно класть сырую. Фарш слегка притомить, но не высушить. В форму выложить половину теста, хотя можно просто на противне разложить тесто, сверху фарш с луком, либо вначале рыбу, а сверху лук и мелко нарезанную зелень. Если с консервами, то лука поменьше, сначала консервы, всерху лук и зелень. Закрываете тестом, прижимаете края, делаете надрезы (как фантазия подскажет), смазываете взбитым яйцом и в духовку разогретую до 180-200 градусов. На дно духовки поставьте сковороду с водой, тогда тесто лучше поднимется. После того как достанете пирог, хорошо смажьте сливочным маслом.

Так же можно использовать в качестве начинки картофельное пюре с тертым сыром, зелень с рубленным яйцом, творог с зеленью, картофельное пюре с грибами, просто грибы, обжаренные с луком и сметаной, печень, обжаренную с луком и морковью.