международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

http://4vkusa.ru/blog/43047615940?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43047615940

Ингредиенты:
Каннеллони – 16 шт.
Мясной фарш – 500 г.
Помидоры – 6 шт.
Репчатый лук – 1/2 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Сладкий перец – 1 шт.
Петрушка (рубленая) – 2 ст. ложки.
Сыр (тертый) – 80 г.
Соус "Бешамель" – 250 г.
Кетчуп – 200 г.
Оливковое масло – 1 ст. ложка.
Соль, перец – по вкусу.

Каннеллони – это итальянское блюдо, представляющее собой пасту (макароны) в виде полых трубочек около 10 см в длину и 1-3 см в диаметре.

Отварить каннеллони в большом количестве подсоленной воды до полуготовности, откинуть на дуршлаг, после чего заправить.

Для приготовления начинки помидоры, лук, сладкий перец и чеснок мелко нарезать, обжарить на масле. Охладить, смешать с фаршем и зеленью, приправить солью и перцем. Наполнить каннеллони начинкой, выложить их в глубокую форму, залить соусом "Бешамель":
масло сливочное - 3 столовых ложки,
мука - 2 столовых ложки,
молоко - 2 стакана,
соль,
перец.

Посыпать сыром и запекать в духовке в течение 30 минут при температуре 220 градусов.

При подаче на стол выложить каннеллони на блюдо, отдельно подать кетчуп.

(Прим. Helen: По данной ссылке приводится другой вариант приготовления: "Канеллони предварительно не нужно отваривать: их удобней фаршировать сырыми. В форму на дно добавить немного соуса "Бешамель". Выкладываем уже нафаршированные канеллони, заливаем соусом. Запекаем в духовке. Сыром посыпать уже готовое блюдо.)