международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

По-моему, это всё же - не классика жанра. Но на скорую руку - вполне себе супчик а-ля соляночка.

Нужны:

1. НАВАРИСТЫЙ БУЛЬОН (подойдёт бульон от варки мяса для салатов, мясных рулетов и т. д., и т. п.);

2. сосиски 2-3 штуки;

3. солёные огурцы 2-3 шт.;

4. баночка маслин (лучше без косточек);

5. 1 луковица;

6. томатная паста - 1-2 ложки (кто любит, можно больше);

7. обрезки любого мяса (вареные, те, что не пошли в нарезку или в салат).

На огонь ставим бульон, в него режем сосиски, кладем кусочки мяса, порезанные соломкой огурцы (если очень соленые или кислые, вначале кипятком обдайте и дайте воде стечь). Бульон должен закипеть.

Делаем зажарку из луковицы и томатной пасты. Вводим в кипящий бульон и еще выльем туда же жидкость из банки маслин (она придаст свой аромат). Доводим до вкуса; солить, как правило, не требуется, а вот специи по вкусу добавить или сахар, если суп кисловат, надо, и зелень положить уже в самом конце.

СУП ПРАКТИЧЕСКИ ГОТОВ. ЕСТЬ ЕГО НАДО ГОРЯЧИМ С ПЫЛУ С ЖАРУ.

ПОДАВАТЬ так: в каждую тарелку кладем маслины 5-7 шт, дольку лимона, ложку сметаны.