международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

http://4vkusa.ru/blog/43610089740?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43610089740

От miss-mamuka Арутюнова (не скажу).

Для приготовления потребуется 2 головки лука, 1-2 зубчика чеснока, 500 г рубленного мяса, 2 ст. л. растительного масла, 1/2 стакана красного вина, около 1 кг спелых красных резанных томатов, сахар, 1 ч. л. душицы, 1 стакан соуса бешамель, 1/4 ст. молока, 250 г сыра моцарелла, граммов 50 пармезана, 8 пластин теста для лазаньи (без предварительного отваривания).

Лук и чеснок нарезать кубиками. Мясо обжарить на растительном масле до рассыпчатости, добавить лук и чеснок и жарить еще минуты 2-3. Влить вино, подмешать помидоры и довести до кипения. Помидоры следует предварительно ошпарить кипятком, затем обдать холодной водой и снять кожуру, порезать кубиками. Посолить, поперчить, добавить чуть сахара и душицу.

Смешать соус бешамель с молоком. Моцареллу, слив сок, нарезать кубиками, пармезан натереть на мелкой терке.

Духовку нагреть до 180 градусов. Форму для запекания (20 на 20) смазать растительным маслом. Слоями выложить томатный соус с мясом, пластины теста, соус бешамель, моцареллу и пармезан. Запекать 30 минут.