международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

http://4vkusa.ru/blog/43591055190?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43591055190

Для хачапури берем слоеное бездрожжевое тесто, можно дрожжевое, кому как нравится - и так, и так вкусно, но из дрожжевого теста хачапури выходит пышнее.

Я брала 2 упаковочки по два пласта теста, 500 г 18% творога, 200 г соленой армянской брынзы из коровьего молока, 2 сырых яйца.

Брынзу натерла на мелкой терке: трется она замечательно, так как не очень мокрая, смешала с творогом, добавила сырые яйца, хорошо их взбив и все перемешала. Один пласт теста раскатала, выложила на противень, сверху положила половину начинки, раскатала второй пласт теста, накрутила его на скалку, чтобы удобнее было перенести его на противень и не порвать, накрыла первый пласт с начинкой, защипала края, как вареники, смазала взбитым яйцом, наколола вилкой, но не прокалывая насквозь, и отправила в предварительно нагретую духовку на 20-25 минут.

У меня получилось 2 больших хачапури.

miss-mamuka Арутюнова (не скажу)