международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

http://4vkusa.ru/blog/43870926555?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43870926555

Филе горбуши, кеты, семги, форели или тушку без головы сбрызнуть лимонным соком, присыпать солью, смесью перцев, перетянуть перьями лука и чеснока, добавить немного подсолнечного или оливкового масла, заврнуть в фольгу и оставить на время. Затем запечь на решетке (на мангале).

Но вся прелесть - в соусе. Подойдет любая ягода, которая на момент приготовления лосося уже созрела. Стакан ягод перетереть через сито, чтобы кожица осталась сухой (из неё потом можно заварить чай), добавить по вкусу сахар, соль, острый кетчуп (очень хорошо подходит "Стебель бамбука"), немного аджики (0,5 чайной ложки) и все хорошенько перемешать. Соус подать отдельно к порционным кускам. На гарнир - листья салата, руколлы, шпината. Пикантный вкус у соуса из клубники, вишни и черной смородины.