международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"
Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес. Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com. Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на Rus-Dialog.Activeboard.Com
1 ст. муки, 1 ст. воды, 100 г маргарина, 2 яйца, 200 г твёрдого сыра, 1/3 ч. л. мускатного ореха, 1 неполную ч. л. сухой горчицы, 1/3 ч. л. соли (можно больше - по вкусу)
Сыр мелко натереть.
Муку смешать с горчицей. Горчицы можно взять больше.
Разогреть духовку до 180 С.
В небольшую кастрюльку влить воду, добавить масло, соль, мускатный орех. Довести до кипения, уменьшить огонь и всыпать стакан муки, быстро помешивая ложкой, чтобы не было комочков. Снять с огня, немного остудить. В тёплую массу по одному ввести яйца, перемешивая. Последним добавить сыр, но не весь (немного оставьте для посыпки пироженок). Перемешать. Порции теста брать столовой ложкой (неполную) на противень с пергаментом, посыпать сверху оставшимся сыром. Выпекать в духовке 25 мин.