международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

http://4vkusa.ru/blog/43135795243?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43135795243

(Стиль автора сохранён. - Helen.)

Шла с работы и думала, что же приготовить на ужин. Зашла в магазин, посмотрела на прилавки и решила купить горбушу. Пришла домой, помыла руки и за работу. Горбуша была без головы и выпотрешенная, я только срезала плавники, нарезала на порционные куски, посолила, поперчила и отставила в сторону. Поставила нагреваться сковороду, а сама в это время думаю, что просто горбушу пожарить неинтересно, и решила сделать соус. Залезла в холодильник посмотреть, что у меня там есть и увидела: стоит у меня в дверце, в майонезной баночке, клюква, - я эту клюкву в тарелку, размяла вилкой, чтобы сок дала, добавила туда сметанки, майонеза и всё премешала. В это время сковорода нагрелась, рыбку я обваляла в муке и - на сковороду её, она чуть прижарилась, я её перевернула и сверху на рыбу выложила свой соус (на каждый кусочек) и прикрыла всё это дело крышкой. Томила на среднем огне минут 5 и ещё 5 минут на маленьком огне (времени может уйти и больше, смотря, какие кусочки будут).

На всё это у меня ушло:

горбуша - около 800 граммов;

клюква - 100 граммов;

сметана - 2 ст. л.;

майонез - 2 ст. л.;

подсолнечное масло для жарки, соль, перец по вкусу.