международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

http://4vkusa.ru/blog/43041473529?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43041473529

(Стилистика автора сохранена. - Helen.)

Так готовлю морковь по-корейски. Как вариант, добавляю зеленую редьку, свежую свёклу (сейчас старая свёкла - не стала использовать), можно добавлять морскую капусту, отварных кальмаров, перец болгарский или свежую капусту, как захочется.

2 крупных сырых морковки и 1 среднюю редьку натереть на тёрке для корейского салата.



Присыпать приправой для корейской моркови - 1 ч. л., солью - 0,5 ч. л., сахаром -  1,5 ч. л. Выдавить через пресс 3 зубчика чеснока, натереть свежий корень имбиря на мелкой тёрке - 1 ч. л.

Слегка перемешать руками, не растирая. Накрыть крышкой или плёнкой, оставить на 20 минут. Ещё раз перемешать, без сминания. Салат даст небольшое количество сока. Растительное масло 50 мл прокалить на сковороде (я беру малого диаметра ок. 16 см). Горячим маслом полить салат, добавить 1 ст. л. яблочного(винного) уксуса или лимонного сока, 1 ст. л. соевого соуса, хорошо перемешать, притопить овощи в образовавшемся маринаде, оставить на 2 часа для маринования (минимум).

Елена Лобачева (Журавлева)