международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

http://4vkusa.ru/blog/43064211498?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43064211498

Молоко — 1 л.
Кефир — 150 мл.

Ставим молоко на плиту в кастрюле с толстым дном. Когда закипит, выливаем в него тонкой струйкой кефир и постоянно помешиваем. Спустя пару минут творог отделится от сыворотки и всплывёт на поверхность. Теперь нам пора воспользоваться марлей и процедить содержимое кастрюли, чтобы отделить творог от сыворотки.

Затем высыпаем содержимое марли в чашку и добавляем специи, кому какие нравятся (например, чуточку соли и мелко порезанную зелень). Плотно завязываем марлю с творогом и кладём под самодельный пресс (кастрюля наполненная водой).

Через несколько часов частицы творога свяжутся в единое целое, и мы получим великолепный сыр "Панир".

Этот сыр обладает уникальным качеством: он не плавится при жарке вообще (хоть жарь его просто в масле без всего).