международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43176191915?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43176191915

На 8 штук:

фарш мясной 800 г, яйцо 1 шт., кусок батона, сыр 30 г, укроп, панировочные сухари, специи.

Соус (произвольно): сливки, мука, 1 желток, специи.

Фарш

Кусок батона или булки замочить в воде или молоке. Фарш посолить, поперчить, добавить в него размоченный и размятый хлеб, яйцо и тщательно вымесить.

Укроп мелко нарезать.

Соус

Все компоненты взбить венчиком до консистенции не слишком густой сметаны. Сыр натереть на крупной терке.

Приготовление

Из фарша сформовать котлеты, запанировать в сухарях и сделать в них углубления. Должны получиться своеобразные "лодочки". Положить котлеты на смазанный маслом противень. В углубления котлет положить нарезанный укроп, ложкой положить соус и посыпать натертым сыром. Запекать в духовке при 180 градусах Цельсия 30-35 минут.

Гарнир - отварной картофелем, пюре или отварной ри.

Украсить зеленью.

Если в соусе притопить половинки вареных перепелиных яиц, котлеты станут ещё "сюрпризнее".