международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

http://4vkusa.ru/blog/43149659784?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43149659784

Понадобится:

2 баклажана (удлиненной формы),
4-5 зубчика чеснока,
250 г тертого твердого сыра (лучше пармезан),
1 морковь среднего размера,
1/3 ст. дробленых грецких орехов,
майонез ,
подсолнечное масло (для обжаривания).

Приготовление

Баклажаны нарезать вдоль «язычками» толщиной 3 мм.
Посолить и обжарить в разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Выложить на поднос, выстланный бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Остудить.

Начинка

Грецкие орехи измельчить, чеснок тоже измельчить.
Морковь натереть на средней терке.
Добавить тертый сыр, заправить майонезом, – так, чтобы получилась густая масса.
Смазать каждый «язычок» начинкой. Свернуть плотно рулетиком.

(Автор рецепта и фото Люмана)