международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43895858704?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43895858704

100 г круглозерного риса 
500 г фарша из говядины
2 луковицы
1 морковь
1 ст. л. сливочного масла 
1 яйцо
1 лимон
2 ст. л. муки 
зелень петрушки
соль, перец, паприка

Время приготовления: 30 мин.
Калорийность на одну порцию: 440 ккал

Рис насыпать в кастрюлю, залить теплой водой и оставить на 5-7 мин.
Лук очистить и мелко порубить.
К фаршу добавить половину лука, соль, перец, 2 ст. л. порубленной зелени петрушки. С риса слить воду, добавить к фаршу и все тщательно перемешать. 
Из фарша слепить фрикадельки размером с грецкий орех и обвалять их в муке.
Морковь почистить и порезать мелкими кубиками.
В кипящую воду (3/4 л) положить морковь, оставшийся лук, 1 ч. л. соли, масло. Перевести на слабый огонь, добавить фрикадельки и готовить блюдо в течение 20 мин. Затем снять с огня и немного охладить. 
Лимон отжать, смешать сок с яйцом. Затем добавить эту смесь к охлажденному бульону, помешивая веничком. 
Готовые фрикадельки посыпать оставшейся зеленью петрушки и паприкой.