международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43151804267?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43151804267

1 кг свиного филе
1 кг картофеля
1 стакан растительного масла
1 ст. л. сладкой паприки
3-4 помидора
черный молотый перец
соль
1/2 стакана красного вина
болгарский перец
листовой салат
свежие огурцы

Мясо промыть в холодной воде и нарезать на 10-12 медальонов, слегка отбить колотушкой, посолить, поперчить по вкусу. Обжарить на масле с обеих сторон, вылить на сковороду вино. Когда оно испарится (минут через 5-7), убрать огонь и накрыть сковороду крышкой. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, затем очистить, порезать кружочками и обжарить с обеих сторон на другой сковороде на растительном масле. После чего уложить на мясные медальоны, закрыв их полностью. Помидоры нарезать дольками, буквально 1 минуту поджарить на масле и выложить на картофель. Сверху посыпать паприкой. Накрыть крышкой. Подать со сладким болгарским перцем, листовым салатом и свежими огурцами. И, конечно, красным сухим вином.