международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

http://4vkusa.ru/blog/43753747470?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43753747470

Рецепт:

1 кг дрожжевого теста,

500 г говяжьего фарша,

500 г картофеля,

250 г лука репчатого.

Cпособ приготовления

Готовим, прежде всего, начинку. В фарш добавляем мелко нарезанный лук кубиками, тщательно перемешиваем лук с фаршем, добавляем соль, перец по вкусу и обжариваем на сковородке на подсолнечном масле 5-7 минут. На большом огне!

Далее, когда фарш готов, картофель нарезаем мелкими кубиками, смешиваем эту массу тщательно.

Потом тесто раскатать на кружочки диаметром 10 см, положить на них начинку и лепить треугольники.

Разогреть хорошо духовку до 250 градусов. Взять чугунную сковородку, смазать её подсолнечным маслом. Треугольники положить на приготовленую сковородку, смазать их желтком и поставить их в духовку на 200 градусов. Печь до готовности.

Классический вариант приготовления:

мясо режется мелкими кубиками, как и картофель, и лук, все перчится, солится и тщательно перемешивается, затем лепятся треугольники, а дырочка сверху залепливается кусочком теста. Переодически эта пробочка открывается и в треугольник добавляется столовая ложка бульона - тогда начинка получается сочной.