международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43324965085?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43324965085

Тесто

3 стакана муки,

200 г воды (на молоке тесто получается жесковатым),

1 яйцо, соль по вкусу,

100 г растопленного маргарина.

Замесить тесто, раскатать, как на лапшу. Можно вырезать чайным блюдцем либо делать отдельные шарики и раскатывать отдельно каждый.

Диаметр лепешки должен быть не больше диаметра дна вашей сковородки.

Жарить на СУХОЙ сковороде с 2-х сторон довольно быстро, чтоб не горели.

Начинка

Картофельное пюре (можно делать со сливками, с молоком, с топленым молоком и т. д.) Я в пюре еще добавляю жареный лук. (Вариант - пшенная каша с жареным луком, рисовая молочная.)

Пюре должно быть горячим (свежим!!!)

Далее:

Жарим лепешку. На одну половину лепешки уложить картофельное пюре, согнуть лепешку пополам и накрыть начинку второй половиной. Чтобы лепешки не ломались на изгибе, их надо начинять сразу, пока они горячие.

По желанию смазать лепешку сливочным маслом.