международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43245568573?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43245568573

Куски мяса шнапиговать копченым салом.

Овощи режем кружками, чеснок только чистим.

Мясо посолить,обвалять в муке и обжарить со всех сторон.

Мясо вынуть, в сковороду добавить овощи и перец, залить вино, добавить 100 мл воды, положить мясо сверху и тушить под крышкой на умеренном огне до готовности. Если жидкость выкипит - подлить.

Готовое мясо вынуть и порезать порционно. Овощи вместе с соусом от тушения протереть, добавить сметану, прогреть и этим соусом залить мясо.

Индгредиенты
Свинина - 1 кг,

шпиг копч. - 100 г,

лук - 30 г,

морковь - 50 г,

корень петрушки - 40 г,

чеснок - 2зубка,

сельдерей - 20 г,

вино белое сухое-100 мл,

сметана - 150 г,

мука, соль, перец.