международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

Салат "Браслет"

рецепт с http://4vkusa.ru/blog/43036311863?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43036311863

Отвариваем до готовности стакан риса, лучше длинного, в 3 стаканах воды.

Консистенция должна получиться разваристой, но не развалистой, то есть это еще не каша-размазня, но и уже не рассыпчатый рис для плова.

В конце варки чуть подсолим.

Открываем 200-граммовую баночку рыбных консервов (обязательно в собственном соку!) - горбушу, тунец, лосось.

Сливаем сок в мисочку, вынимаем косточки позвоночника, рыбу мнем вилкой.

Отвариваем 2 яйца, отделяем белок от желтка.

Начинаем с соуса - растираем 2 желтка с соком от рыбы и 1 ч. л. горчицы.

Трем на мелкой терке оба вареных белка.

Подсолим соевым соусом.

Режем мелко небольшой пучок укропа.

Чуть посыпаем белым перцем.

На плоское блюдо ставим стакан в центр. Вокруг выкладываем плотным кольцом рис, поливаем его немного соусом.

Сверху выкладываем рыбу, покрываем все оставшимся соусом.

Теперь вынимаем аккуратно стакан.

6-7 ломтиков нежирного сыра раскладываем по кольцу салата, стараясь по возможности укутать его полностью.

Помещаем салат в холодильник минут на 15-ть, а сами тем временем режем кубиками 2 киви, промываем столовую ложку клюквы и освобождаем от рассола горсть маслин.

Тарелку с салатом ставим на 1-1,5 минуты в микроволновку (или в раскаленную духовку) до начала расплавления сыра.

Сразу же вынимаем и раскладываем по сыру кубики киви, клюкву, маслины, чтобы они прилипли к поверхности салата.

Получается яркий браслет с самоцветными каменьями)))