международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

Щука фаршированная

http://4vkusa.ru/blog/43712167731?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43712167731

Берем свежую щуку весом от 1,5 до 2,5 кг (если щуку поймали раньше, а готовить нужно позднее, снимите с нее кожу и - в пакетик! А мясо щуки положите в пакетик отдельно. Перед приготовлением разморозить). Чем рыбина крупнее,тем легче готовить!

На голове щуки подрезать кожу, чтобы она снималась с тушки вместе с головой, снять ее с тушки в направлении к хвосту. У плавников, чтобы не порвалась кожа подрезайте ножом. Хребет у хвоста надрезать изнутри таким образом, чтобы тушка была вынута, а хвост остался с кожей и головой. Рыбу выпотрошить, мясо отделить от костей, дважды пропустить через мясорубку. Второй раз перекрутить вместе с 2-3 картофелинами, 2 луковицами и кусочком (100 грамм) сала.Отдельно на мелкой терке трем средних размеров морковь и тоже добавляем в фарш. Добавляем 1 сырое яйцо, солим, перчим и хорошо вымешиваем фарш. Этим фаршем плотно набиваем кожу. Кладем получившуюся рыбину на противень, смазываем ее майонезом. Ставим в нагретую духовку примерно на 1 час. (В принципе, как рыба зарумянилась, - значит, готова).

Возле рыбы можно запечь нарезанный большими кусочками картофель.

Вынимаем, разрезаем. ОБЪЕДЕНЬЕ!!!