Онкология плюс география

По данным Всемирной организации здравоохранения, Америка, Западная Европа и Россия - лидеры по заболеванию раком молочной железы. Хотя в последнее время смертность благодаря ранней диагностике стала куда меньше, новых подобных случаев по-прежнему очень много. Куда меньше женщин с этим видом онкологии в Средней Азии, Закавказье и других странах.

А вот рак пищевода и желудка как раз чаще наблюдается на Кавказе, в Средней Азии и Японии. Рак кожи - в Австралии и Африке. Причем не у коренных жителей, а у переселенцев.

- Все это легко объяснимо, - говорит к. м. н., онколог, врач высшей категории, старший научный сотрудник отделения диагностики Института онкологии Блохина Галина Корженкова. - До недавнего времени в нашей стране на первом месте среди онкозаболеваний были рак легких и рак груди. Но буквально пару лет назад в лидеры вырвался рак кожи. Все потому, что мы, белые люди, не привыкшие к обильному солнцу, полюбили теплые страны с достаточно агрессивным ультрафиолетом. В зоне риска оказываются и любители солярия - и мужчины, и женщины.

Что касается рака желудка, который долгое время лидировал в Японии, здесь сыграла свою роль пища, богатая крахмалом и бедная животными белками. А в России в последнее время на третьем месте по онкозаболеваниям рак прямой кишки. Мы отошли от исконной русской пищи, которая подходит нам генетически, - много овощей и круп. Отдавая сейчас предпочтение копченым, соленым, острым блюдам, а также фаст-фуду, мы способствуем развитию рака прямой кишки.

А рак груди не затрагивает азиатские народности потому, что там традиционно большие семьи - много детей, женщины рано начинают рожать и долго кормят грудью.

Почему китайцы не пьют молоко, а голландцы его активно рекламируют?

- На развитие генетической предрасположенности к разным болезням влияет национальная кухня, образ жизни да и география, - говорит генетик, кандидат биологических наук Жанна Глинкина. - Скажем, китайцы и коренные жители Севера практически не пьют молоко. Оно у них попросту не усваивается. А вот голландцы, шведы, датчане в большинстве своем не представляют жизни без молока до глубокой старости.

А все дело в том, что, согласно исследованиям генетиков, человек как любое млекопитающее неспособен долго вырабатывать фермент - лактазу, - который отвечает за переработку молочного сахара. Наш организм синтезирует его максимум до пяти лет. Но в местах с развитым животноводством и молочной промышленностью «молочный» ген мутировал и фермент начал вырабатываться значительно дольше, иногда и до конца жизни. Поэтому там люди до старости легко переваривают молоко.

В странах же, где плохо развито животноводство, в том числе молочная промышленность, распространено такое заболевание, как лактазная недостаточность. В России она наблюдается примерно у 30 процентов взрослых (в основном также у северных жителей). При этом кисломолочные продукты спокойно усваиваются, потому что в них молочный сахар уже переработан.

Где мало соли, там нет гипертоников

-  На течение болезни влияет не только географическое расположение, но и расовая принадлежность, - рассказала нам врач-кардиолог Любовь Багиян. - Например, представители черной расы чаще подвержены артериальной гипертонии. Сильнее у них и тяжесть заболевания, больше количество осложнений и летальность. При этом гипертония почечного происхождения у них встречается куда реже, чем у белых.

На качество сердечных болезней влияет и количество употребляемой соли. К примеру, ученые изучали артериальное давление жителей селений в Новой Гвинее и на Соломоновых Островах, употребляющих крайне мало поваренной соли и пищу, богатую калием. Так вот, среди них отсутствовали больные гипертонией!  Максимальная смертность от инсультов была установлена у жителей северных островов Японии, употребляющих в сутки свыше 25 - 30 граммов поваренной соли.

В России эндемический зоб - увеличение размеров щитовидной железы - развивается у жителей  при недостатке йода в воде, пище. А также при употреблении большого количества репы, некоторых видов капусты, турнепса. Например, на Урале.

КСТАТИ

Реже меняешь партнеров - дольше живешь

По мнению некоторых западных ученых, восточные женщины реже подвержены раку шейки матки, потому что евреи и арабы совершают обрезание. Дело в том, что под крайней плотью скапливаются остаточные канцерогенные выделения. При обрезании скапливаться вредным веществам негде.

- Дело не в обрезании, а в том, что у восточных женщин по определению меньше партнеров, чем у западных, - говорит гинеколог Александр Захаров. - На развитие рака шейки матки зачастую влияет количество партнеров и инфекции, которые «в нагрузку» получает женщина. Так что, на мой взгляд, дело не в генетике или национальности, а в элементарном соблюдении правил безопасности половой жизни.

В ТЕМУ

Что русскому «по чуть-чуть», то японцу смерть

Русские и финны могут любого перепить, ведь генетически мы более приспособлены к воздействию алкоголя.

- Чувствительность к алкоголю зависит от количества в крови ферментов, которые способствуют расщеплению вредного и токсического ацетальдегида - продукта распада этилового спирта, - комментирует д. м. н., токсиколог Владимир Нужный. - У восточных народов - корейцев, китайцев, японцев - этих ферментов очень мало, поэтому опьянение у них наступает значительно быстрее и последствия возлияний будут куда тяжелее.