международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43750078410?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43750078410

Состав:

1 кг квашеной капусты,

700 г свинины (мякоти, лучше шейки),

1/2 стакана перловой крупы (1 пакетик каши "Увелка),

1 большая луковица ,

10 шт. чернослива (необязательно: дело вкуса),

соль, пряности.

Приготовление

Положить в термостойкую кастрюлю квашеную капусту, на неё выложить порезанный полукольцами лук, чернослив. В середине сделать углубление, положить туда свинину, а на мясо насыпать распаренную перловую крупу, добавить 3/4 стакана воды, если мясо очень постное, можно добавить масла. Накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить при 160 градусов до готовности мяса (примерно 1-1,2 часа).

Когда мясо будет готово, свинину вынуть и порезать ломтиками. Капусту смешать с крупой, заправить специями и приправами, выложить в блюдо, сверху выложить ломтики свинины (можно вокруг капусты добавить вареный картофель).