международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"
Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес. Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com. Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на Rus-Dialog.Activeboard.Com
Избыточный вес — одна из самых распространенных проблем нашего времени. Ученые мира разработали множество разнообразных диет. Однако число людей, вес которых превышает допустимые нормы, практически не уменьшается. Любая диета требует определенных ограничений — в составе продуктов, которые включаются в рацион, в количестве ежедневных приемов пищи и т.д. В этом, скорее всего, и заключается основная причина того, что использование разнообразных диетических систем организации питания не приносит заметных долгосрочных результатов. Дело в том, что весь период, в течение которого люди придерживаются какой-либо диеты, их не покидает ощущение некоего психологического прессинга, требующего волевых усилий. И если человек благодаря строгому соблюдению диеты и теряет в весе, то потом, когда его «мучения» заканчиваются, он перестает контролировать свой аппетит, а в результате — набирает килограммы, иногда достигая даже большего веса, нежели был у него до диеты. Проанализировав современную ситуацию, доктор философии и социологии, профессор университета в Иллинойсе Джеймс Пэйнтер, разработал принципиально иной метод снижения веса, назвав его «фисташковым принципом». В основе его разработок — психологический фактор и наблюдение, что в современном мире люди, как правило, настолько заняты, что, не желая тратить на приемы пищи много времени, едят слишком быстро и продолжают есть, даже не замечая, что уже насытились. Ученые выяснили: на то, чтобы получить сигнал о насыщении, человеческому мозгу нужно 20 минут. И получается, что человек, который привык есть в спешке, за те же 20 минут потребляет гораздо больше калорий, нежели тот, кто трапезничает не торопясь. На этом и строится «фисташковый принцип» профессора Пэйнтера, способствующий избавлению от лишнего веса. Согласно этому принципу, следует концентрировать внимание не на подсчете калорий, а на отсчете времени, которое уходит у нас на прием пищи. Джеймс Пэйнтер провел эксперимент, в ходе которого участников исследования поделили на две группы. Испытуемым первой группы дали очищенные фисташки, другой — те же фисташки, но в скорлупе (отсюда и название принципа — «фисташковый»). Представители обеих групп насытились почти одновременно. При этом испытуемые второй группы потребили в два раза меньше калорий, нежели первой. Доктор рекомендует: 1. Как можно реже пить фруктовые соки — они содержат много калорий, которые быстро всасываются в кровь. Гораздо лучше съесть вместо этого свежий фрукт, который вдобавок снабдит организм необходимой ему клетчаткой (в соке клетчатки нет). 2. Прежде чем есть апельсин или мандарин, разделить его на дольки и медленно поедать их одну за другой. 3. Любителям орехов никогда не покупать неочищенные орехи, только в скорлупе. 4. Нарезать фрукты, овощи и прочие требующие нарезки продукты на маленькие кусочки. Во всяком случае, меньшие, чем обычно. Это поможет съесть их медленнее, и чувство насыщения наступит раньше. Данный метод похудения предполагает, что человек, почувствовав, что он сыт, должен закончить трапезу.