Если вы находитесь в чужой стране и устали от местных экзотических блюд, то не всегда даже в «Макдональдсе» сможете найти привычную картошку и гамбургеры. Обычный с виду с виду чизбургер вполне может быть начинен каким-нибудь местным кулинарным изыском. Хотя эти рестораны быстрого питания и есть по всему миру, во многих странах меню приспособили под местные кулинарные традиции. Так что перед тем, как что-то заказывать, внимательно изучите состав.
Корова в Индии – священное животное. Конечно, их там не едят. Почти все гамбургеры в индийском «Макдональдсе» делают из курицы. И даже «Биг-Мака» в там нет. Зато есть Махараджа Мак – по сути тот же «Биг-Мак», только с курятиной или мясом ягненка. Вегетарианца могут угостить McAloo Tikki, мяса в котором нет вообще.
В Малазийских «Макдональдсах» отдают предпочтение говядине. Это связано с тем, что во всех мусульманских странах в меню отсутствуют блюда, содержащие свинину, а гамбургер называется «бифбургер», чтобы избежать слова ham – ветчина (хотя слово «гамбургер» происходит от названия города Гамбурга). Кроме того, используется только халяльное мясо – мясо животных, убитых по предписаниям ислама.
Меню в Макдоналдсе Японии полностью переработано. Там встречаются бургеры с капустой и молочные коктейли со вкусом зелёного чая! Есть в меню специальные гамбургеры, булочки для которых выпекаются из рисовой муки, а начинка делается из рубленого куриного мяса с фасолью и соевым соусом. Разгулявшаяся фантазия поваров привела к тому, что в меню ресторана появились Ebi Filet-O (бутерброд с креветками), Koroke Burger (упакованная в сэндвич картофельно-капустная начинка) и даже Ebi-Chiki – креветочные наггетсы…
Норвегия – в этой северной стране рыба стоит гораздо дешевле мяса. Свежей и вкусной рыбы столько, что из нее делают обычные гамбургеры для Макдоналдса. Самый популярный – с лососем.
А вот в канадском «Макдональдсе» любителей даров моря ждет еще больший деликатес – гамбургер с лобстером! Кстати, цены на все дары моря в фаст-фуде гораздо демократичнее, чем в других ресторанах.
В Германии реализована давняя мечта многих посетителей «Макдональдса» – там подают настоящее немецкой пиво. Наверное, поэтому в немецких ресторанах быстрого питания мало детей. Есть еще одно отличие немецкого «Макдональдса» от всех прочих. Совсем недавно знаменитая красная вывеска в Германии позеленела. Это случилось после саммита, посвященного проблемам глобальных климатических изменений в Копенгагене – немецкий офис McDonalds решил стать более «экологически дружественным» и поменял основные цвета логотипа.
В Израиле гамбургеры делают из мацы, а мясо в них используют кошерное. Есть в стране несколько полностью кошерных «Макдональдсов». В израильских ресторанах также подают «МакШаурму» и «МакКебаб».
Все бургеры в Греции вам подадут в пите. Какая же Греция без питы? Чтобы оценить симбиоз греческой и американской кухни, отведайте Greek Mac. Горячий бутерброд, сделанный из паштета и питы.
В Уругвае любят на обед McHuevo. По сути – обычный гамбургер, только булочка покрыта еще и омлетом. Зато название забавное…
Было бы странно, оказавшись в Чили, заправлять чизбургер кетчупом – паста из авокадо значительно вкуснее. Ее там добавляют везде.
В Коста-Рике подают «Гало Пинто» (рис со специями и бобами).
Эти шарики выглядят не слишком аппетитно и далеко не каждый отваживается их попробовать.
Жителям Египта в ресторанах быстрого питания «Макдональдс» предлагают что-то вроде любимой со времен царицы Нефертити «тамийи» – фасолевых шариков, приготовленных особым образом и завернутых в настоящий египетский хлеб. В меню этот кулинарный изыск назван «Фалафелем».
В Марокко можно отведать гамбургеры McArabia и Recette Moutarde («горчичный бургер»).
В Гонконге местные жители своего существования без риса не представляют, поэтому и «Макдональдс» пошел навстречу потребителям, заменив классические булки тоненькими пластиками риса. Там же продают «Сёгун бургер» (со свининой в соусе терияки) и «Сандей» с красной фасолью.
В Индонезии продают не только жаренную картошку. В индонезийском «Макдональдсе» можно заказать порцию жасминового риса, приготовленного на пару по названием McRice.
В «Макдональдсе» Китая самое большое разнообразие соусов. К тому же все они острые. Утреннее меню разработано с учетом кулинарных пристрастий местного населения. Там можно отведать любимые китайцами обжаренные рисовые лепешки с яйцом. Среди гамбургеров самый популярный – со свининой в кисло-сладком соусе.
Национальный славянский колорит «Макдональдсам» этих стран придает «Картофель по-деревенски» в России, «Картопля по-селянски» на Украине и «Картофельные макдраники» в Белоруссии.
Анастасия ОРЛЯНСКАЯ
