международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

Я не знаю как называется рецепт, такое пригоготовление рыбы я впервые увидела в Средней Азии.

Самое вкусное - это карп, но я готовлю из ментая или белой рыбы. ( Меньше костей)

Обжарить рыбу ( желательно обмакнуть в яйца, как это я всегда делаю)  и окунуть в горячую подсоленую воду (1-1,5 стакана,  либо в бульон из отваренных рыбьих голов), с зеленью (порубленные кинза, зеленый лук, укроп) и сразу вытащить на блюдо. Можно посыпать мелконарубленным честноком.

Далее к рыбе полагаются гренки. Их тоже надо обмакнуть в яйца ( в той же рыбьей тарелке с яйцами, где была рыба пред обжариванием, чтобы гренки впитали вкус рыбы) , обжарить, потом в эту же воду с зеленью их окунуть. Выкладивать на рыбу с блюдом. Остатки зелени с водой залить гренки с рыбой на блюде.

Оч..вкусно! Рыба и гренки не расползаются)) Кто попробовал приготовить. Жду комментариев