международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

Вход пользователя

Post Info

TOPIC: щи из квашеной капусты по словацки

Анонимный

Дата: Apr 3 20:26 2007

щи из квашеной капусты по словацки	Постоянная ссылка Closed

Если я правильно в рецептах, из-за кодировки ничего не вижу куда пишу, так что я на ощупь:) из копченого мяса, ребрышек приготовить бульон. В готовый бульон добавить квашенную капусту, перец горошком (5 шт), новый перец(5 шт) и лавровый лист (3 шт), варить до готовности (шде-то 30-40 минут ). Отдельно варить сушеные грибы (заранее намоченные), тоже минут 20-30. Чернослив (100-150 г) порезать на половинки и добавить вместе с грибами в суп. 2 картофелины потереть на мелкой терке и тоже добавить в суп помешивая (суп загустеет). Все вместе варить 10-15 минут. В конце добавить порезанное мясо. Еще вместе или вместо мяса в Словакии используется домашняя копченая колбаска с красным перцем. Варится отдельно или вместе с мясом, потом порезать на кружочки и добавить в суп, вместе с водой, где готовилась. Если суп получился очень кислый, можно добавить ложечку сахара. Чтобы суп оказался "красным" можно обмануть, и вместо копченой колбаски, вначале приготовления обжарить лук, добавить ложечку красного сладкого перца и сразу всыпать капусту, перемешать и залить бульоном. Далее по рецепту. Суп подается со сливками (не сметаной, а сливками, так будет нежнее). -- Edited by YELENA at 02:28, 2008-10-20 __________________

Страница 1 из 1 sorted by

Быстрый ответ
Пожалуйста, авторизуйтесь для быстрого ответа на сообщение.

Tweet this page

Post to Digg

Post to Del.icio.us

Create your own FREE Forum
Report Abuse