международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

Вход пользователя

Post Info

TOPIC: Утка, фаршированная яблоками, и картофельные "пирожные"

Анонимный

Дата: Mar 22 00:23 2007

Утка, фаршированная яблоками, и картофельные "пирожные"

Постоянная ссылка Closed

от СНЕГИ
Date: 01:23 Mar 22, 2007
�

Утка, фаршированная яблоками, и картофельные "пирожные"

(По просьбе чатлан)

Утку (потрошенную) помыть, натереть снаружи и изнутри солью, положить внутрь нарезанные на дольки яблоки (у меня были Голд), стараясь засунуть их как можно больше и куда ни попадя - в живот, в горло, под кожу.. вся утка должна быть пронизана яблоками... Отверстие в животе зашейте и горло тоже зашейте. Положите утку спинкой вверх в гусятницу, закройте крышкой и поставьте в духовку на 180-200 градусов примерно на час-полтора. Через полтора часа утка практически готова, но она должна подрумяниться. Достаньте утку из гусятницы и переложите ее куда-нибудь... ну на сковороду, например, и снова засуньте в духовку. Примерно на полчаса или чуть больше. А в вытопившийся из утки жир положите нарезанную круглыми ломтиками картошку и поставьте на огонь. И утка, и картошка приготовятся практически одновременно.

Потом из картошки можно приготовить "пирожные", как гарнир к утке. Из сломанных кусочков, молока и масла приготовьте пюре и кондитерским шприцем на целые круглые ломтики выдавите "розочки"... Посыпьте их измельченными фисташками или кунжутом, сбрызните маслом и засуньте на несколько минут в духовку для подрумянивания.

�

-- Edited by YELENA at 19:25, 2008-10-11

__________________

Страница 1 из 1 sorted by

Быстрый ответ
Пожалуйста, авторизуйтесь для быстрого ответа на сообщение.

Create your own FREE Forum
Report Abuse