международный информационный проект "РУССКИЙ ДИАЛОГ"

Внимание! "Русский Диалог" изменил адрес.
Теперь к ссылке rus-dialog.com добавляем ACTIVEBOARD, получается Rus-Dialog.Activeboard.Com.
Постепенно на форуме все ссылки относящиеся к Rus-Dialog.com и Sobesednitsa.Activeboard.com будут заменены на
Rus-Dialog.Activeboard.Com

Вход пользователя

Post Info

TOPIC: Всем любителям КАБАЧКОВ

Анонимный

Дата: Mar 21 17:35 2007

Всем любителям КАБАЧКОВ

Постоянная ссылка Closed

Ё ХО ХО
Date: 18:35 Mar 21, 2007

Всем любителям КАБАЧКОВ

Большое количество кабачков есть в продаже ,много скапливается на дачах, лежат эти гиганты и их мало кто умеет готовить. Хочу поделиться Рецептами приготовления И Рецепт приготовления Баклажанов(синенькие) их и так называют.
1. Жареные Кабачки.
Кабачёк чистится от шкуры . Режется вдоль на две части столовой ложкой убираются семечки, получается (лодочка).Переворачиваете и нарезаете примерно 0.5 см (тоньше лучше) полумесяцы из него. В ёмкость складываете и солите по вкусу.(кто любит остренькое перчите).Перемешав уже готовые полумесяцы(Для ровномерного распределения соли) окунаете их в муку (Муку заранее насыпаете в плоскую тарелочку), и после того как обсыпали мукой(панировкой, манкой) кому как нДравится. укладываете по нескольку штук в сковородку сдобренную маслом подсолнечным,сливочным кому как нДравится. Доводите Кусочки до золотистой корочки. С о сметанкой это просто прелесть какая то.
2 РАГУ ИЗ КАБАЧКОВ
Визуально разделите кабачёк на 4 части. Так как понадобится 1,4 часть..
так же понадабится несколько картофилин. головка лука пару морковок пару помидор и 1.2 пачки сметаны.
Во первых режете лук (полукольцами) на сковородку сдобренную слегка маслом и обжариваете его до золотистого цвета. режите кабачёк картофель морковь на равные кубики добавляете к жаренному луку ,солите по вкусу(накрываете крыжкой) тушите рагу 10 - 15 мин на среднем огне. и добавляете помидоры так же резаные кусочками ещё мин 5 - 7. заправляете сметаной . Доводите до кипения и выключаете. 10 мин отстояться и готово можно (ням ням) Переодически помешивайте это блюдо при готовке
3. БАКЛАЖАНЫ ПОД СОУСОМ
во первых соус.. майонез любой подходит к которому вы привыкли. 2 - 3 дольки чеснока пучёк укропа петрушку зел лук можно.(вообщем всю эту травку и чеснок либо в блендаре измельчить либо в мясорубке прокрутить.смешать с майонезом.(оч вкусно)
Баклажаны моем от шкурки НЕ ОЧИЩАЕМ!!! режем наискосок( как колбасу капчёную)
сковорода либо масло либо просто вода пару столовых ложек можно не солить.(соус майонез)
и так с каждой стороны (опариваем обжариваем кому как нДравится) укладывае на тарелочку (получиться должен слой в 1 кусочек по всей тарелке) обмазываем соусом из расчёта 1 чайная ложечка на кусочек. с верху на соус второй слой и так далее( если много слоёв лучше взять глубокую тарелку или ёмкость) Можно употреблять как горячим это блюдо так и холодным
.Вкуснота пальчики оближешь!!!
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

-- Edited by YELENA at 18:55, 2008-10-11

__________________

Страница 1 из 1 sorted by

Быстрый ответ
Пожалуйста, авторизуйтесь для быстрого ответа на сообщение.

Create your own FREE Forum
Report Abuse